Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Юго-Восточная Азия в ЮВАО Москвы

Иногда, чтобы закупиться хорошим зеленым чаем, лапшой, соевым соусом, шиитаке и прочими азиатскими яствами, я езжу на китайский рынок, который находится возле рынка "Садовод".
Ездить туда на автомобиле проблемно, улица стоит в плотных пробках каждый день, поэтому я езжу туда на велосипеде. Рынок как небольшой китайско-вьетнамский квартал, одна азиатчина, ни слова по-русски, всюду диковинные овощи, рыба, ароматы. Продавцы относительно понятно называют цены и умеют говорить "ощенхароъший" и "ощенвкусъний".

Про курятину в пакете зеленью сказали, что "ощенвкусъний"
china_mark1

Свинные кишки, требуха, мясо "ощенхароъший"
china_mark2

Вочила с женшенем, скорпионами и змеями. 1000 руб. флакон. Обычная рисовая вочила 100 руб. Есть даже водка в пакете.
china_mark3

В общем, вкусить аутентичности Ю-В Азии там самое то. Много кабаков с добротными и вкусными порциями и цен.

Продуктовая лавка

Продуктовый магазин в торце нашего дома обзавелся очередными предпринимателями. Повесили новую вывеску, лайтбоксы, завезли печку, холодильник с салатами и лотки с фруктами.

20130920_151801

Один раз жена купила на пробу их якобы домашнюю выпечку, обильно сдобренную разрыхлителем и маргарином, а через 2 месяца их лавка свернулась. Я никак не могу понять, чем руководствуются эти "бизнесмены" вкладывая немалые деньги открывая лавки без всяких исследований спроса и элементарных просчётов. Тут порой чтобы выложиться за клипарт 20$ еще несколько раз подумаешь о прибыли, а здесь за одни вывески и перевоз оборудования отдали по меньшей мере тыщ 40.

Синька - чмо, или сказ про синие пельмени

Оригинал взят у nikitinka в Синька - чмо, или сказ про синие пельмени
Если кто смотрел фильм "Джули и Джулия. Готовим счастье по рецепту", то помнит тот момент, когда Джулия Чайлд впервые пришла учиться в Кордон Блё, и когда там мадам-преподавательница менторским тоном говорила: "А сегодня мы будем учиться варить яйца". Так вот. Сегодня я таким же менторским тоном научу вас готовить синие пельмени. Да-да, именно синие.

Модераторство такого сообщества иногда накладывает отпечаток. Мне захотелось понять, из чего у наших подопечных рождаются мысли о нямке, о том, что надо упахаться, чтобы тебя оценили. И, вот, я решила поставить эксперимент.

Collapse )

Очередная жертва

В торце нашего дома открывают очередной продуктовый магазин.

Верхние поля

За 10 лет тут сменилось около 6 магазинов. Последние 2 магазина не протянули и года. Ассортимент у всех один и тот же. Хлеб, сигареты, крупа, сахар, пиво, консервы, вода и пр. Всегда возникал вопрос, неужели это выгодный бизнес перебиваться с кредита на кредит, еле-еле покрывая аренду и еще что-то зарабатывать? Странно, что никто не учитывает ошибки прошлых "бизнесменов" арендаторов.

Домашняя вареная колбаса

Я научился делать вареную колбасу.
Мы никогда не покупали магазинного говна, но заточить бутерброд с колбаской иногда хочется.
0,8 кило куриного мяса, 3 яичных белка, 200 мл жирных сливок, специи, соль, плёнка и кипяток обходятся 265 рублей. Спустя 1 час получается 2 батончика деликатеса. Охлажденную колбаску тонко нарезать, сдобрить овощами или соусом и можно начать жрать.



Это вам не розовое каррагинановое дерьмо с соей и крахмалом по 350 рублей кило.

у корейцев

собрались с тестем на Садовод, пожрать китайских яств, а там пробка на трассе. Забили на это и пошли в корейскую харчевню. Заказали по порции кя-хе, веча, чимчи, паби, 300 водки и отменно поели. По телику идет какое-то шоу с Задорновым, смотрим, пьем чай.


Запись сделана с помощью m.livejournal.com.

Китайский рынок

Открыл для себя настоящий китайский рынок с разными китайскими яствами в ассортименте.
Базар находится возле "Птичьего рынка", (ул. Верхние поля). Добираться туда легко, но придется постоять 30-50 минут в пробке, это если ехать с Люблино, Братиславская, Марьино.
Рынок, самый что ни есть китайский. Я в Китае не был, но судя по фильмам колорит передается. Все надписи на китайском, громкая речь, телеги с баулами, диковиные овощи, зелень, фрукты, рыба, мясо, бухло, бакалейка и прочее. Продавцы плохо говорят по-русски, но понять их можно.
Я купил разной лапши, зеленый чай, креветочные чипсы из маниоки, острый соус, листья морской капусты, тофу, копченые свинные уши, сушеные грибы и черную фасоль.

На Верхних полях, жопа была в обе стороны, дабы не стоять в пробке, я пешочком пошел домой. 45 минут по легком морозу, с полным рюкзаком хавки за спиной, очень даже полезно.

экоферма Коза Ностра

Сегодня был на экоферме Коза Ностра. Вы только гляньте какая милая там живет скотинка.
Я уже не говорю о жрачке, которой угощают тамошние работники. Ваще прелесть! В дорогу мне дали домашних яиц, сыр и творог из козьего молока.


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Дорожный набор жрачки

Вечером приехали тесть с тещей. Привезли нам разных вкусностей.
Мяса, фруктов, родниковой воды, овощей, домашние соленья, самса, котлеты, сало.
Тесть всегда грамотно продумывает дорожный набор, который употребляется прямо в автомобиле. А то что остается, употребляется в квартире по приезду. Мы выпили с ним, он водку, я сэм, заели котлетками, перцем, салом, самсой и бочковыми помидорами.
М-м-м....

Полезный вечер

После работы, я решил прокатиться через Коробковский лесопарк. Погода позволяет, дома никого нет, чё б не покататься. В лесу есть огромный овраг, внизу которого проходит речушка Котловка. Я съехал вниз и покатил вдоль русла реки. Через ул.Ремизова продолжение этого парка, но уже с крутыми горнолыжными спусками. Смотрю, а там спортивный магазин "Кант" находится. Ну я зашел туда и приобрел себе новые велосипедные очочки. Легкие, эргономичные, с 3-мя сменными стеклами. Продавец вставил в очки желтые стекла, т.к. было очень облачно. Я рассчитался, упаковался и покатил домой. По дороге домой хорошенько промок под ливнем, засрал всю велоодежду, но это хуйня. Зато по приезду домой, в холодильнике, меня ожидал гостинец из Лисок. Миска домашних котлет, баллон окрошки на квасу, свежие овощи с огорода, хлеб. Я заточил 50 сэма и смачно заел это лисянскими яствами.